Ingredientes
Para la masa:
Para el relleno:
Pasos
1. Mezcla todos los ingredientes de la masa: forma una bola y deja que repose.
2. Precalienta el horno a 180º con el ventilador
3. Pela y corta los melocotones y añádeles el azúcar, la harina de maíz, la esencia de vainilla y los arándanos.
3. Extiende la masa sobre papel vegetal y coloca el relleno en el centro (debe haber unos 6 cms con respecto a los extremos. Dobla hace dentro los bordes de la tarta, pinta la superficie con huevo batido y espolvorea azúcar moreno a tu gusto.
4. Decora con algunos arándanos más la superficie de la tarta. Hornea 25 minutos a 180º y decora con azúcar glas y unas hojitas de menta.
Podeis ver el video completo de la receta en: https://youtu.be/nulCxjy98VY